Củ ngưu bàng (burdock root) là một loại thảo dược quý, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và ẩm thực nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong đó, Flavonoid – một nhóm hợp chất chống oxy hóa mạnh – đóng vai trò quan trọng trong việc mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết này sẽ khám phá công dụng của Flavonoid trong củ ngưu bàng và cách tận dụng tối đa dược tính của nó.