Hơn 10 năm trồng, chế biến và cung ứng sản phẩm ngưu bàng hữu cơ

Ngưu bàng (tên khoa học Arctium lappa Linn.) là loại thực vật thuộc họ Cúc, từ lâu đã được biết đến như một nguồn dược liệu và thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng. Trong thực dưỡng hiện đại, ngưu bàng hữu cơ ngày càng được ưa chuộng nhờ hàm lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cao, phù hợp với lối sống lành mạnh. Từ củ ngưu bàng tươi, có thể chế biến thành nhiều sản phẩm tiện lợi như ngưu bàng khô, trà ngưu bàng, cao ngưu bàng và bột ngưu bàng, giúp người dùng dễ dàng sử dụng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Các sản phẩm này cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, kali, sắt, kẽm cùng các vitamin A, B6, C, E, K, góp phần hỗ trợ chăm sóc sức khỏe tự nhiên.

Nhận thấy tiềm năng của loại cây này, Hợp tác xã Thành Vinh đã nghiên cứu giống và quy trình canh tác từ Nhật Bản để di thực và phát triển vùng trồng ngưu bàng hữu cơ tại Việt Nam. Trải qua hơn 10 năm phát triển, vùng nguyên liệu đã được mở rộng tại nhiều khu vực như Đồng bằng sông Hồng và Bắc Trung Bộ, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cho thị trường. Hiện nay, Ngưu Bàng Việt là đơn vị phân phối các sản phẩm từ ngưu bàng với đa dạng chủng loại, đáp ứng nhu cầu sử dụng ngày càng cao của người tiêu dùng trên toàn quốc. Các dòng sản phẩm như ngưu bàng khô, trà ngưu bàng, cao ngưu bàng và các sản phẩm thực dưỡng liên quan đang dần trở thành lựa chọn quen thuộc cho lối sống lành mạnh và bền vững.